便携磨豆机的选购与研磨要领

便携磨豆机的选购与研磨同样重要，小编在生活中经常发现一些咖友花了大价钱购买磨豆咖啡机，磨出来的咖啡味道平平，或者一些咖友研磨技术高超，但是因为使用的磨豆咖啡机欠佳，所以咖啡味道始终有所欠缺，为了帮助广大咖友解决这些烦恼，泡出美味咖啡，小编为大家讲一下磨豆咖啡机的选购与研磨要领。

磨豆咖啡机的选购与研磨要领

第一，一些咖友酷爱使用手动磨豆咖啡机严密咖啡，认为这样研磨出来的咖啡味道才够正宗，手摇磨豆咖啡机芯分为金属和陶瓷两种。金属的在磨的时候会发热，让咖啡豆的香味提前挥发；陶瓷易碎，但是陶瓷的基本不会发热，所以得到的香味更正。小编建议大家，在财力充裕的情况下一定要购买陶瓷芯磨豆咖啡机，此外，每次用过咖啡磨豆机之后要把磨芯、豆仓、粉盒和装粉盒清理干净，不要留下残余的咖啡粉。

第二，不管是用什么样的磨豆咖啡机，都要掌握几点要领：1、颗粒大小要均匀，如果不均匀，冲泡出来的咖啡味道也会不协调。为了不破坏咖啡本来的香气，研磨时应谨慎小心，务使颗粒均匀。2、避免摩擦产热，高速研磨咖啡豆，会因摩擦产生热量，此热量会使咖啡粉变质，或使咖啡的香味成分散失。手动研磨尤其易产热，要注意缓慢研磨。3、去除微细粉末，研磨咖啡豆时，会产生一些微细粉末，如混在里面，冲泡时会释放出单宁等苦味物质。微细粉末在使用电动磨豆咖啡机会产生较多。

以上就是磨豆咖啡机的选购以及研磨要领就是这些，希望广大咖友尽快走出误区，选购一款适合的磨豆咖啡机，掌握研磨要领，当然，咖啡磨豆机的日常保养也是很重要的，不注意清理保养的磨豆咖啡机即使价格再昂贵，反复使用味道也会变差。有兴趣的各位可以了解相关保养事宜。